清炖羊排
一道菜如果没有任何调料也能鲜美无比，真的没有理由拒绝，感谢我家邻居的传授。
清炖羊排的做法
步骤1
新鲜羊排用水焯过
步骤2
把沸水中羊排直接放入备好少许热水高压锅，放入适量盐。
步骤3
先用高压，60左右压10分钟
步骤4
用低压20-30左右压力25分钟左右
步骤5
出锅？清炖羊排的烹饪技巧
羊排越新鲜越好，如果在意羊肉膻味，建议把羊排用水浸泡，不时换水，晚上换了水直接放冰箱冷蔵室，直到无血水，泡干净羊排建议不用焯，直接入锅炖；焯过的羊排最好直接放入热水，如用冷水冲洗，膻味不容易去掉。