重庆小面
重庆小面的做法
步骤1
姜蒜葱切末，榨菜切小粒（不要太碎，有嚼头）
步骤2
一瓢自制油辣子
步骤3
一瓢花椒油
步骤4
依次放酱油、姜葱蒜、榨菜、猪油、味精
步骤5
两碗佐料打好了
步骤6
锅里水烧开，掺入碗内，佐料自然混合
步骤7
手工挂面煮入水中，不要太软，起锅
步骤8
起锅装入面碗
步骤9
加个煮鸡蛋，配上银耳汤，OK