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诗文 青椒肉片炒年糕片
释义

青椒肉片炒年糕片

切片年糕是超市买的那种,年糕条也是可以的。外婆说,腌肉的时候放泡椒和泡姜,肉就不会腥,我觉得放点白酒还方便些

青椒肉片炒年糕片的用料

瘦肉 切片年糕
青椒 芹菜
蒜苗 葱白
蒜蓉 泡椒
泡姜 生粉
食用油
郫县豆瓣酱

青椒肉片炒年糕片的做法

青椒肉片炒年糕片的做法图解1

步骤1

瘦肉切片,泡椒泡姜斜切,放生粉,放点盐,腌一会。 葱白青椒芹菜蒜苗斜切。
青椒肉片炒年糕片的做法图解2

步骤2

烧水,放些盐。把年糕片掰开,水开后放进锅煮软,放颗八角进水里一起煮也可以哦
青椒肉片炒年糕片的做法图解3

步骤3

热锅放油,放几粒花椒爆香铲出,放蒜蓉,倒肉,放青椒之类,炒几下再放年糕
青椒肉片炒年糕片的做法图解4

步骤4

放郫县豆瓣酱,炒一会起锅装盘

青椒肉片炒年糕片的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 5:57:01