青椒肉片炒年糕片
切片年糕是超市买的那种，年糕条也是可以的。外婆说，腌肉的时候放泡椒和泡姜，肉就不会腥，我觉得放点白酒还方便些
青椒肉片炒年糕片的做法
步骤1
瘦肉切片，泡椒泡姜斜切，放生粉，放点盐，腌一会。 葱白青椒芹菜蒜苗斜切。
步骤2
烧水，放些盐。把年糕片掰开，水开后放进锅煮软，放颗八角进水里一起煮也可以哦
步骤3
热锅放油，放几粒花椒爆香铲出，放蒜蓉，倒肉，放青椒之类，炒几下再放年糕
步骤4
放郫县豆瓣酱，炒一会起锅装盘