秋栗飘香——栗子磅蛋糕
又到吃栗子的季节，香甜软糯的糖炒栗子一向是我的大爱，但栗子冷了就不好吃了，于是就决定取栗子肉烤一款美味的磅蛋糕！没有将栗子打成细腻的栗子蓉，吃的时候有栗子颗粒才叫香嘛！
栗子磅蛋糕的做法
步骤1
食材大集合！
步骤2
黄油切小块，室温软化后加糖粉打发。
步骤3
打发至轻盈羽毛状。
步骤4
分次加入少许蛋液，用打蛋器打至蛋液完全被黄油吸收后再加入剩下的蛋液。
步骤5
打好的黄油鸡蛋糊。
步骤6
栗子加淡奶油用料理机打碎。
步骤7
黄油鸡蛋糊中加入栗子糊，搅拌一下。
步骤8
筛入低粉。
步骤9
搅拌均匀，蛋糕糊就做好啦！
步骤10
蛋糕糊倒入模具，用刮刀将表面抹平。（我没有买专门的磅蛋糕模，只好用吐司模将就一下咯）。烤箱180度预热，烤制45分钟。
步骤11
烤好后脱模冷却切片。