私房飘香卤肉
人人都会煮卤味
卤肉的做法
步骤1
材料准备，黄豆泡水，最好提前一天泡，没时间也可以跟我一样，热水稍微泡一下，豆腐切块，上肉切丁，姜切粒
步骤2
肉下锅，炒至出油变色，盛起备用
步骤3
豆腐稍微煎
步骤4
八角，桂皮，香菇，姜末，蒜，下锅爆香，放入冰糖稍微炒一下
步骤5
炒好的肉放下锅和香料一起炒，放料酒，酱油，和香菇水，直至水末过材料，香菇水不够就加清水，
步骤6
盛起，把煮好鸡蛋和焦好的豆腐放锅里，电高压锅烹调，时间大约45分钟
步骤7
出锅颜色欠佳了一点，酱油换成老抽会更好，我这里是用生抽
步骤8
完成啦