小炒回锅肉
小炒回锅肉的做法
步骤1
五花肉整块放到锅里煮，煮到筷子可以刺过肉皮。步骤2
煮过的五花肉晾凉后切成三厘米大小的片，青辣椒洗净后也切成和肉差不多大小的片。步骤3
锅里放少许油，葱姜蒜爆锅，放入五花肉，快速炒出油脂，并炒的微焦后放白酒，生抽，青辣椒，翻炒后出锅。
| 诗文 | 小炒回锅肉 |
| 释义 |
小炒回锅肉小炒回锅肉的做法
步骤1 五花肉整块放到锅里煮，煮到筷子可以刺过肉皮。步骤2 煮过的五花肉晾凉后切成三厘米大小的片，青辣椒洗净后也切成和肉差不多大小的片。步骤3 锅里放少许油，葱姜蒜爆锅，放入五花肉，快速炒出油脂，并炒的微焦后放白酒，生抽，青辣椒，翻炒后出锅。小炒回锅肉的烹饪技巧 |
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