诗文 | 秘制酱茄子 |
释义 |
秘制酱茄子秘制酱茄子的做法![]() 步骤1 准备材料![]() 步骤2 将茄子切开,如图![]() 步骤3 将肉和所有辅料切成丁![]() 步骤4 茄子在用少于盐腌制后放入烧开的油锅中炸![]() 步骤5 注意炸的时候用铲子挤压茄子,这样炸出的茄子不会太油![]() 步骤6 茄子炸好后捞出沥油![]() 步骤7 把炸过茄子的油倒出,留少于热油,将生姜丁炒一下,放入肉丁翻炒![]() 步骤8 放其它辅料翻炒,加少于白糖,酱油,香醋和蚝油,快起锅之前放少量鸡精![]() 步骤9 将茄子摆盘![]() 步骤10 将炒好的酱料覆盖在茄子上![]() 步骤11 用筷子将酱料均匀的盖在茄子上,撒上芝麻![]() 步骤12 可以给盘子加一点小盘饰,蒜苔和红辣椒头秘制酱茄子的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。