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诗文 香脆炸小黄鱼
释义

香脆炸小黄鱼


小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分,食用价值高,对人体有很好的补益作用。 油炸小黄鱼,抵不住的香脆诱惑。

炸小黄鱼的用料

小黄鱼 500克 炸粉 150克
洋葱 100克 盐 适量
油 适量 酱油 1勺
料酒 1勺

炸小黄鱼的做法

香脆炸小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼去头,去内脏,洗干净,放酱油、油、料酒、盐,腌制三十分钟;
香脆炸小黄鱼的做法图解2

步骤2

炸粉,放盐、加入适量的清水拌均成糊;
香脆炸小黄鱼的做法图解3

步骤3

加入腌制好的小黄鱼,均匀裹上炸糊;
香脆炸小黄鱼的做法图解4

步骤4

热锅,倒油,油温达到180度时候,放小黄鱼下锅炸,二面我会即可。PS:油的量要炸的时候盖过鱼,具体看锅的大小而定;
香脆炸小黄鱼的做法图解5

步骤5

洋葱切成洋葱圈,裹上炸糊,放锅中炸。

炸小黄鱼的烹饪技巧

1.油的量一定要没过炸的鱼; 2.炸洋葱圈和小黄鱼一起吃,会更香。

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更新时间:2025/3/13 1:26:59