诗文 | 蒸蛋糕 |
释义 |
蒸蛋糕蒸蛋糕的做法![]() 步骤1 分离蛋清和蛋黄。![]() 步骤2 这个步骤要加三次糖,有打蛋器最好,没有就手打也行就是会有点累,打到出泡沫加第一次。![]() 步骤3 这种状态加第二次糖。![]() 步骤4 这样子可以加第三次糖,再打一会,用筷子挑一下呈三角形就可以了。![]() 步骤5 蛋黄里面加入酸奶,两勺食用油,分次加入面粉,搅拌至无颗粒状。![]() 步骤6 讲打好的蛋清分次加入蛋黄糊中,切拌式搅拌(不能打圈噢)。![]() 步骤7 拌好了。![]() 步骤8 放入容器中,包上保鲜膜防止水汽进入入锅蒸20分钟左右即可。![]() 步骤9 出锅。![]() 步骤10 成品。![]() 步骤11 成品![]() 步骤12 成品蒸蛋糕的烹饪技巧蛋清里面加点盐放冰箱冷冻一会,利于打发噢。 |
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