西芹拌银耳

在北方待过的炎夏里常常能吃到这道菜。记得有一阵子流行疯狂英语，每天晨读以后都会到食堂买一份清脆爽口的西芹拌银耳，还有一碗温温吞吞的小米粥，感觉幸福无限。五一过后热浪袭来的今天，忽然想起这道清热润肺的凉拌，于是尝试着做了一下。还好，色味俱佳。