泡芙
某天晚上研究了好久的泡芙方子。之后选了这个。第一次做也超级成功^_^
泡芙的做法
步骤1
TA DA～ 这个是配料合照～
步骤2
将1g盐、10g糖、 80g黄油、 160g水倒入小锅。煮沸步骤3
在等黄油 水 盐 糖煮沸的时候打散三个鸡蛋。不要打发。
步骤4
煮沸后转小火筛入低筋面粉立刻关火然后搅拌均匀。
步骤5
然后分多次加入鸡蛋液。 一直搅拌至顺滑无颗粒。
步骤6
然后将面糊装入裱花袋。
步骤7
我用的是8齿的裱花嘴。 也可以用圆嘴的就是考完后没有花纹。没有裱花嘴也可以用保鲜袋然后剪一个口挤。
步骤8
然后入烤箱。 烤箱预热中层上下火180度烤15分钟。 然后转150度再烤15分钟（不同烤箱时间也会略微不同）
步骤9
烤好啦。 挤上奶油就可以吃啦^_^ 也可以放冰激凌什么的按自己的喜好^_^