泡芙

某天晚上研究了好久的泡芙方子。之后选了这个。第一次做也超级成功^_^

泡芙的用料

步骤1

TA DA～这个是配料合照～

步骤2

将1g盐、10g糖、 80g黄油、 160g水倒入小锅。煮沸

步骤3

在等黄油水盐糖煮沸的时候打散三个鸡蛋。不要打发。

步骤4

煮沸后转小火筛入低筋面粉立刻关火然后搅拌均匀。

步骤5

然后分多次加入鸡蛋液。一直搅拌至顺滑无颗粒。

步骤6

然后将面糊装入裱花袋。

步骤7

我用的是8齿的裱花嘴。也可以用圆嘴的就是考完后没有花纹。没有裱花嘴也可以用保鲜袋然后剪一个口挤。

步骤8

然后入烤箱。烤箱预热中层上下火180度烤15分钟。然后转150度再烤15分钟（不同烤箱时间也会略微不同）

步骤9

烤好啦。挤上奶油就可以吃啦^_^ 也可以放冰激凌什么的按自己的喜好^_^

随便看

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