烩什锦
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之称，它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有植物皇后的美誉，黑木耳的营养也很丰富，它有清理肠胃的作用，还能美容养颜呢！
烩什锦的做法
步骤1
准备食材：将香菇和木耳提前泡发好后用水焯一下，沥干水分切片，再将胡萝卜，洋葱，青椒和火腿肠切片待用。
步骤2
热锅放油，放入洋葱和胡萝卜。
步骤3
将香菇和黑木耳放入翻炒一会儿。
步骤4
放入火腿肠翻炒几下。
步骤5
放入适量酱油翻炒。
步骤6
放入青椒翻炒几下。
步骤7
加入少许盐炒匀即可。
步骤8
香菇特有的香味使这道菜增香很多，无论是成品的颜色还是口感都是值得一试的家常菜。