南瓜馒头

家里每天早上都要有主食，一般都是馒头，花卷，面包之类的。南瓜馒头有南瓜的营养还有它的诱人的黄色是女儿的最爱

南瓜馒头的用料

南瓜一斤，面粉多些全麦粉少许。酵母粉，牛奶适量

南瓜馒头的做法

步骤1

南瓜去皮蒸熟后凉温了弄烂放入酵母粉放置五分钟。

步骤2

加入全面粉和面粉，放入全麦粉是想到吃些全麦有营养，现在的面粉太精细了！这样蒸出的馒头有全面的甜香味。

步骤3

和好面后盖好等待发酵，发酵好的面有很多蜂窝状，蓬松很多。取出排出空气，切成小块揉成馒头放置一会儿二次发酵。

步骤4

看到馒头变大了就放入锅内蒸。锅里放大半锅凉水，先小火看锅开后大火蒸十分钟再小火蒸十分钟，然后关火焖五分钟。如果关火就揭开锅盖馒头会塌陷。不好看。

步骤5

香喷喷的金灿灿的馒头出锅了！

因为经常做馒头所以用料都凭感觉，没有具体的用量。一般就按和面发面的程序来的。