牛奶炖鸡蛋
这是广东最最家喻户晓的甜品之一，它香滑细腻，入口即化。
它具有滋阴养颜、强身健体的功效。
牛奶炖鸡蛋的做法
步骤1
把所有材料都准备好。
步骤2
鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
步骤3
到入牛奶。
步骤4
搅拌均匀。
步骤5
用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
步骤6
盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟。
步骤7
蒸到蛋液表面凝结即可。牛奶炖鸡蛋的烹饪技巧
唠唠叨叨： 1、蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。 2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。