黑鸭

黑鸭的用料

步骤1

妈咪在超市发现了价格白菜的半片鸭按斤称 1kg的鸭纸八块多钱～斩小块焯水

步骤2

鸭纸绰好水后炒锅入底油花椒麻椒干辣椒入锅炒香倒入鸭纸～翻炒

步骤3

入老抽生抽酱油膏。料酒量为老抽两倍水面差不多可以跟鸭纸同高。入香叶桂皮小茴香冰糖。翻炒～盖盖～

步骤4

焖烧大概二十多分钟到半小时至汤汁收干但要保持不糊锅～准备出锅时淋入蜂蜜～可热吃可冷吃～

因为做这个的评介自己的感觉没有把调料搞得很程式化所以一小把一大把看自己对麻辣的喜爱可以调好试试口儿再看是不是需要继续添加调料～

随便看

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