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诗文 葡式蛋挞
释义

葡式蛋挞

葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 8个 淡奶油 90克
牛奶 70克 蛋黄 2个
面粉 8克 白糖 30克

葡式蛋挞的做法

步骤1

蛋挞直接在超市买的,制作蛋挞水:淡奶油、牛奶倒入盆中混合

步骤2

加入白糖,加热搅拌至白糖溶解,(我是将盆放入盛热水的盆中),然后冷却备用

步骤3

冷却后加入蛋黄搅拌,加面粉,搅拌均匀 ,这就是蛋挞水

步骤4

将做好的蛋挞水过筛,(底部会有小小的面疙瘩)
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

将蛋挞水倒入蛋挞皮,七八分满就好,烤箱温度180度,20分钟

葡式蛋挞的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:20:10