英式奶油司康
停下忙碌的脚步，享受一些惬意的时光~
英式奶油司康的做法
步骤1
将准备好的食材，面粉、泡打粉及盐，放在容器混合搅拌；
步骤2
将淡奶油倒入容器，先倒一半，用刮刀随意翻拌几下，再倒入葡萄干 和余下的淡奶油拌匀；
步骤3
把面团稍微按压平整成圆型，大约1.5厘米厚；
步骤4
用切刀分割成8份，放入烤盘；
步骤5
200度烤20分钟，至表面金黄色即可出炉，沾上果酱趁热吃口感最佳。英式奶油司康的烹饪技巧
1、擀压面团时需要在案板上撒少量面粉防粘。 2、面团要尽可能少的搅拌，否则会影响口感。??? 3、正宗的英式司康是用黄油做的，热量过高，这里配方做了改良。 4、喜欢其它口味的，如椰蓉，巧克力等，可以等量替代葡萄干加入面团，。