诗文 | 英式奶油司康 |
释义 |
英式奶油司康停下忙碌的脚步,享受一些惬意的时光~ 英式奶油司康的做法![]() 步骤1 将准备好的食材,面粉、泡打粉及盐,放在容器混合搅拌;![]() 步骤2 将淡奶油倒入容器,先倒一半,用刮刀随意翻拌几下,再倒入葡萄干 和余下的淡奶油拌匀;![]() 步骤3 把面团稍微按压平整成圆型,大约1.5厘米厚;![]() 步骤4 用切刀分割成8份,放入烤盘;![]() 步骤5 200度烤20分钟,至表面金黄色即可出炉,沾上果酱趁热吃口感最佳。英式奶油司康的烹饪技巧1、擀压面团时需要在案板上撒少量面粉防粘。 2、面团要尽可能少的搅拌,否则会影响口感。??? 3、正宗的英式司康是用黄油做的,热量过高,这里配方做了改良。 4、喜欢其它口味的,如椰蓉,巧克力等,可以等量替代葡萄干加入面团,。 |
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