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诗文 home make蓝莓果酱
释义

home make蓝莓果酱

回到老家照顾妈妈这段时间,看到我们家乡这么多的绿色食品,蓝莓是其中之一,马上就是蓝莓下市的季节了,想要保留住美味怎么办呢,想到了春天看到大咖做各种果酱的时候,在想,我也试试。有个朋友告诉了我制作方法。非常成功。

蓝莓果酱的用料

新鲜蓝莓 1000g 冰糖 200g左右

蓝莓果酱的做法

home make蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

大蓝莓
home make蓝莓果酱的做法图解2

步骤2

清洗干净放入电锅,加入冰糖,糖熬一熬就会化掉
home make蓝莓果酱的做法图解3

步骤3

果汁出来了,再熬一会儿,然后用纱网漏勺将蓝莓放在勺子里,再用另外一把汤勺的圆勺部分放到漏勺里挤压出果汁和果肉,最后将剩下的果皮再倒入锅中。如此反复,直到没有一个完整的果。
home make蓝莓果酱的做法图解4

步骤4

再继续熬制一会,让水分蒸发,果酱越来越粘稠了。熬到自己喜欢的程度。也别太干,因为凉了之后会更稠 。收火就可以了。
home make蓝莓果酱的做法图解5

步骤5

装饼放到冰箱冷藏,因为没有添加剂,剩下一部分吃不完的放入冷冻。
home make蓝莓果酱的做法图解6

步骤6

抹在吐司上味道太棒了

蓝莓果酱的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:30:26