诗文 | 意式火腿马芬杯 |
释义 |
意式火腿马芬杯爱家人,爱烘焙,一直在路上! 意式火腿马芬杯的做法步骤1 将鸡蛋,白砂糖放入打蛋盆中,用电动打蛋器搅打至糖全部融化,并出现打发状态,搅打时间约3分钟;步骤2 将低筋粉,泡打粉和盐混合过筛,加入搅打均匀的蛋液中;步骤3 开动打蛋器,搅打至没有干粉状态,约1分钟左右;步骤4 加入色拉油,用橡皮刮刀将面糊翻拌混合均匀;步骤5 将混合好的面糊加进中号裱花袋,然后上口拧紧,下边用剪刀剪一个小口;步骤6 挤进放好纸托的6连模具中,8分满,上边撒少许火腿丁,放进预热好的烤箱上火180度,下火160度中层烘烤20分钟,烤制蛋糕表面金黄色,没有液体状溶液,即可出炉;步骤7 想学到更多,公众号搜索baking0311,我们天天推送食谱,谢谢您的关注意式火腿马芬杯的烹饪技巧1、低筋粉筛入以后,不要过分搅拌太久,否则面糊会起筋; 2、色拉油家用可用玉米油等味道轻的油代替,切记不可用花生油、橄榄油味道重的油哦,另外加进去色拉油,用橡皮刮刀翻拌均匀即可,不要过分搅拌; 3、最后的烘烤时间,每家烤箱大小温度略有不同,所以在最后几分钟自行把握以下,有个小方法,用根牙签从蛋糕中间插入,拔出以后牙签没有粘稠面糊带出,蛋糕也就烤好了,最后祝大家烘焙成功哦! |
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