柠檬曲奇，清新与醇厚相遇～
酸酸甜甜的味道，让黄油变的不再那么油腻哦～
柠檬曲奇的做法
步骤1
将黄油软化，加入糖粉，盐搅拌在一起，以糖粉搅拌均匀为原则.放入柠檬汁，再加入面粉，（ps，顺序其实不是很重要，原则就是将它们揉和在一起）
步骤2
将柠檬皮用热水煮3-4分钟，用刀子将白色皮刮下去，只留下黄色外皮！！ps一定要刮干净哦，要么会有苦涩的味道）
步骤3
柠檬皮切碎，放入面团中，揉啊揉～
步骤4
加入柠檬碎的面团成品图～
步骤5
揉好之后可以放入曲奇模具，或者揉成直径大概6cm的长条！冷冻1小时
步骤6
冷冻之后的样子（一定要包一层烘烤纸冷冻）否则会粘到冰箱里哦
步骤7
大概切成0.6cm左右的饼干快，铺好放入烤箱（托盘要放烘烤纸，间距要稍微大一点哦，否则会粘在一起）
步骤8
烤箱中的样子，烘烤模式，15分钟～（大家看上色而定，四周泛黄就ok了哦）
步骤9
成品图哟～味道相当啊！柠檬曲奇的烹饪技巧
和好的面软硬以有可塑性为标准，太硬的话可以适量加牛奶，味道也是特被赞哦