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诗文 淡奶油吐司(面包机版)
释义

淡奶油吐司(面包机版)

奶香浓郁,松软可口。??

淡奶油吐司的用料

高筋面粉 250g 白糖 40g
盐 3g 淡奶油 100g
鸡蛋 1只(35g左右) 牛奶 75g(视鸡蛋重量调整,两者总计110g)
酵母 2.5g

淡奶油吐司的做法

步骤1

依次在面包桶里加入高筋面粉,白糖,盐和淡奶油。

步骤2

电子秤清零,加入鸡蛋,再加入牛奶直至两者合计显示110g。
淡奶油吐司(面包机版)的做法图解3

步骤3

面包桶放入面包机。在酵母容器中加入酵母。
淡奶油吐司(面包机版)的做法图解4

步骤4

面包机设定“软式,面包”,烤色随意。按“开始”键,开始制作。
淡奶油吐司(面包机版)的做法图解5

步骤5

大约四小时后,香喷喷又松又软的淡奶油面包就做好啦。
淡奶油吐司(面包机版)的做法图解6

步骤6

稍冷却,取出面包,放置10分钟后口感最好。

淡奶油吐司的烹饪技巧

因鸡蛋大小不一,故先加鸡蛋,后加牛奶作为调节,两者加起来110g即可。原配方用的是蛋清,但我觉得蛋黄多出来挺麻烦的,一起加进去也蛮好,成品色泽金黄好看。

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更新时间:2024/12/26 4:51:55