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诗文
韭菜鸡蛋饺子
释义
韭菜鸡蛋饺子
韭菜鸡蛋饺子的用料
韭菜 250g
鸡蛋 6只
盐 适量
味精 适量
豆油 适量
花生油 适量
饺子皮 60个
韭菜鸡蛋饺子的做法
步骤1
锅中倒入适量花生油,起火,油热加鸡蛋,油锅不要太热,如果冒烟了可以关火稍等一会儿再开火,此环节我们家的习惯是鸡蛋不打散,清是清,黄是黄。炒至鸡蛋不糊了,就可以关火鸡蛋装盘,放凉。
步骤2
韭菜切碎,倒入豆油
步骤3
鸡蛋、韭菜、盐、味精搅拌均匀,不喜欢味精的可不加,以前我也不吃,现在味精“平反”了,偶尔用一下
步骤4
饺子皮,我是市场买的,所以比较方便,不过市场卖的都比较小,喜欢大饺子的可能会不习惯。如果自己做的话,那么擀皮儿是第一步
步骤5
最后下饺子,锅中水烧开饺子下锅,盖盖儿至水再次烧开,打开锅盖儿,喜欢生一点儿的两分钟之后加一点凉水激一下就可以出锅了,喜欢熟一点儿的三四分钟之后操作出锅。美味的饺子就做好了!
韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧
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复用前韵并答鲁直明略且道见招不能往 晁补之
复用前韵呈黄教授 曾丰
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复用前韵呈明略鸡肋集卷十四 晁补之
复用前韵呈刑部杜丈君章 晁补之
复用前韵答鲁直并呈明略 晁补之
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复用前韵答十五叔父任城相会见和诗任城有李 晁补之
复用前韵答唐公唐公有一日纸贵传都城之句且 晁补之
复用前韵 胡铨
复用前韵即事奉寄 晁说之
复用前韵寄题慎思豪塘居 晁补之
复用前韵简叔共文伯公序三友 李弥逊
复用前韵 李弥逊
复用前韵 李弥逊
复用前韵 李弥逊
复用前韵 李弥逊
复用前韵 李弥逊
复用前韵遣怀呈鲁直唐公成季明略 晁补之
复用前韵且约携琴寻花下之盟 杨冠卿
复用前韵约蹈无顾 李弥逊
复用前韵再呈博士黄冕仲 晁补之
复用前韵赠祠部陈元舆 晁补之
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更新时间:2025/8/25 22:01:17