手工鱼丸
小时候逢年过节外婆都会做鱼丸，虽然市场上也有卖，但是少了那种记忆中的味道。长大了我也学会了做鱼丸，再逢年过节，就可以做给外婆和妈妈吃了。
手工鱼丸的做法
步骤1
鱼去皮，剔骨。
步骤2
削片
步骤3
切丝
步骤4
剁沫
步骤5
准备生姜，也一样剁碎
步骤6
蒜蓉，葱花，蛋清等依次放入，搅拌。
步骤7
搅拌时放入适量淀粉及水，再搅拌
步骤8
将搅拌均匀的鱼肉泥捏在手中并外外挤，然后用勺将挤出来的鱼肉泥瓦出来放入锅中
步骤9
锅中的水不必烧开，可开中火，边放入边烧水，这样待最后一颗鱼丸下水时，鱼丸将不会出现有的没熟又得熟的情况。
步骤10
待水煮开即可起锅。手工鱼丸的烹饪技巧
- 萝卜包子
- 云南炸洋芋
- 6寸酸奶蛋糕
- 家常水煮鱼
- 甘蓝肉丝炒面
- 燕窝水果捞
- 日式土豆泥
- 银耳雪梨汤
- (●—●)大白饼干_方子自配
- 黑胡椒意大利面
- 糖醋排骨好味道
- 韩式辣白菜炒五花肉
- 银耳雪梨汤
- 掌握五点银耳快速熬出胶——煮一锅美容瘦身的木瓜银耳羹
- 【猫咪之家】清蒸干白鱼
- 糯米红枣蒸南瓜
- 懒人版白汁黄鱼鲞—捷赛私房菜
- 温补消食牛尾汤
- 超简单好吃的香煎带鱼
- 辣白菜炒饭
- 最简单的小笼包～
- 自制夹饼
- 芝士年糕
- “咖哩土豆盖饭”
- 【蔓德拉的厨房】鸡冠花马兰头饺
- 九支池二首 李新
- 九支池二首 李新
- 九州山僧房 洪咨夔
- 九子峰 陈岩
- 九子坡闻鹧鸪 李群玉
- 九子庵 陈岩
- 九祖伏驮密多尊者赞 释宗杲
- 九祖赞 释崇岳
- 九座山 刘克庄
- 九座山中即事二首 苏钦
- 九座山中即事二首 苏钦
- 九芙蓉峰 袁甫
- 九嶷山（山在萍乡，上有九嶷仙观） 刘望
- 九曜石 方信孺
- 酒罢，张大彻索赠诗。时张初效潞幕 李贺
- 酒罢，张大彻索赠诗。时张初效潞幕 李贺
- 酒边 陈著
- 酒边呈张景纯 黄庚
- 酒边呈郑耐轩 陈著
- 酒边 仇远
- 酒边 仇远
- 酒边次徐灵渊韵 叶茵
- 酒边次韵 叶茵
- 酒边次赵东阁韵 叶茵
- 酒边 范成大
- 彬晟
- 光宗
- 秭材
- 航邑
- 沐霖
- 亦祁
- 叶锋
- 朝瑜
- 栋煜
- 传凤
- 依冶
- 冠邦
- 伟运
- 羽丞
- 雯嫒
- 湃濡
- 燮勰
- 金健
- 克塞
- 彦江
- 彦对
- 钣拌
- 瑞璎
- 金镭
- 治皓