清炒莴苣
莴苣清脆爽口，第一次接触食材我还是选择了以往的烹饪手法，炒起来也特别爽口。莴苣是食材之一，对血糖血脂的调节特别有帮助。我们活着就是为了享受生活，享受生命，所以这菜不仅色香味俱全，还对身体特别好。
清炒莴苣的做法
步骤1
莴苣去皮，切好放入盘中。
步骤2
切好葱姜蒜，青椒和干辣椒。
步骤3
锅热后倒油，放入葱姜蒜辣椒，干辣椒炝锅。
步骤4
倒入莴苣清炒，倒适量生抽，少许醋，翻炒。最后放少量青椒，蒜，适量盐，翻炒出锅。清炒莴苣的烹饪技巧
1.青椒和干辣椒对爱辣的朋友来说可以选择有辣味的，而对于不能吃辣的朋友来来讲主要是增加菜色，红红绿绿，颜色艳丽。2.酱油的放入量以菜色较明亮为佳，菜色过深影响视觉和味口。3.建议把此菜作为食疗的朋友，油，盐的放入量要少，尤其是糖尿病朋友们。其余均无碍。