韭菜盒子
今天是儿子新学期开学的第一天，在这特别的日子给儿子新制作了：韭菜盒子，没想到第一次做，竟然这么成功，味道棒极了，儿子吃得好开心呢！于是把快乐分享与大家！
韭菜盒子的做法
步骤1
把面粉、3g盐、糖，2g酵母粉倒入较大的容器中搅拌均匀，再漫漫倒入温水进行揉面至光滑的面团，盖上湿布醒至1小时。
步骤2
把醒好的面团再次揉面排气，每40g做一个面挤子
步骤3
肉洗净剁末，韭菜洗净沥干水，再切细粒，加入调馅用的料（依自己的口味来调），顺着一个方向搅拌均匀即可。
步骤4
取出一个面挤子，按扁，用擀面扙擀薄皮
步骤5
取出一个面皮稍对折一下，再展开铺平，在面皮的一半中铺上馅，用筷子按平。
步骤6
再把另一半面皮对折盖住馅，收口捏紧、捏平、捏薄边
步骤7
再在边缘折出自己喜欢的花边即可
步骤8
摆个笑脸吧！
步骤9
平底锅稍热，倒入少量的油，油温5成热，把韭菜盒子摆放锅中，小火煎至两面焦黄，韭菜盒子有些鼓起即可出锅了。
步骤10
出锅装盘，即可享用。
步骤11
来个特写韭菜盒子的烹饪技巧
煎韭菜盒子得用小火，不然外皮煎糊了，里馅还未熟哦！