鸡肉顿土豆
鸡肉顿土豆的做法
步骤1
把鸡大腿顿成块（买的时候直接让摊主剁好）然后用开水焯熟
步骤2
土豆一个切块（不要块太大）
步骤3
少许姜和葱花（按个人口味放多少）
步骤4
油热下葱花姜片，加点胡椒粉（忽略我家那刷不出来的锅）
步骤5
放入鸡块料酒翻炒两分钟
步骤6
加入土豆翻炒5分钟（其实不炒那么久也行，因为早晚都会熟）
步骤7
加入老抽让鸡肉均匀上色后，加汤（加老抽顿出来才有品相）
步骤8
加汤，加盐，中火顿，然后在大火收汁（不要问我顿多久，要看你水多少，）
步骤9
大火收汁，放味素
步骤10
当当当当，完美出锅