| 诗文 | 鸡肉顿土豆 | 
| 释义 | 鸡肉顿土豆鸡肉顿土豆的做法  步骤1把鸡大腿顿成块(买的时候直接让摊主剁好)然后用开水焯熟   步骤2土豆一个切块(不要块太大)   步骤3少许姜和葱花(按个人口味放多少)   步骤4油热下葱花姜片,加点胡椒粉(忽略我家那刷不出来的锅)   步骤5放入鸡块料酒翻炒两分钟   步骤6加入土豆翻炒5分钟(其实不炒那么久也行,因为早晚都会熟)   步骤7加入老抽让鸡肉均匀上色后,加汤(加老抽顿出来才有品相)   步骤8加汤,加盐,中火顿,然后在大火收汁(不要问我顿多久,要看你水多少,)   步骤9大火收汁,放味素   步骤10当当当当,完美出锅 鸡肉顿土豆的烹饪技巧 | 
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