玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的用料

步骤1

黄油室温解冻加糖粉，盐一起打至蓬松发白，也就是打发拉

步骤2

把备好的熟蛋黄放在粉筛里用手摁着滤过，这样蛋黄才细腻

步骤3

把滤好的蛋黄粉加入打发好的黄油里，搅拌均匀。

步骤4

把低粉和玉米淀粉过筛加入之前的蛋黄糊里搅拌均匀后，找一个保鲜袋，将拌好的料倒进去，用手搓成长条，分成10g每份，然后滚圆。

步骤5

把搓好的面团均匀的放在烤盘上（烤盘上放吸油纸）用大姆指把圆压扁就成这样了

步骤6

预热好的烤箱，上管165，下管150，20分钟左右，表面微微发黄就可以了

黄油一定要打发，搅拌不要过度，不然口感不好。

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