山药薯丸鸡蛋甜汤“潮汕薯丸”
潮汕人对薯丸不陌生，这是朋友家自己制作的干净卫生还天然，最重要的是吃了退火气，小孩子发烧可以吃。不止可以下山药，还可以和姜薯和怀山煮，现在秋天干燥刚好滋润滋润，大人小孩老人都可以吃，糖尿病人就别吃甜了。薯丸煮出来是透明状的，有点像西米露
山药薯丸鸡蛋甜汤“潮汕薯丸”的做法
步骤1
山药好粘啊，刮皮后手要洗一下醋，太痒了
步骤2
薯丸，没煮之前是白色的，煮熟后是透明状，记得千万要在温水的时候下薯丸，不然很难很难熟，还有记得要搅拌搅拌
步骤3
先下锅下水下山药，等温水了下薯丸，要多搅拌，快熟了下鸡蛋然后嘿嘿下糖就好了