诗文 | 丸子猪肝汤 |
释义 |
丸子猪肝汤在老家妈妈煮瘦肉汤跟猪肝汤都会加点地瓜粉,因为这样吃的时候肉和猪肝都会比较软嫩,没有的也可以不加 丸子猪肝汤的做法步骤1 先将猪肝切片加点盐喝生抽、地瓜粉再加少许白醋腌制10分钟左右备用步骤2 将需要的料准备好备用步骤3 锅烧热加少许油放生姜下锅炒下步骤4 加水烧开,加猪肝、肉丸倒入(上面浮着的这层是少许地瓜粉)步骤5 煮3-5分钟,加切好的大蒜,再加少许盐。好了,成品就这样了丸子猪肝汤的烹饪技巧 |
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