狮子头
狮子头的做法
步骤1
肉馅剁成泥 加葱姜沫
步骤2
加盐 糖 生抽 料酒 鸡蛋 少许淀粉 加适量水 搅上劲
步骤3
用手来回摔打 做成大丸子 油五成热 放入丸子小火炸透
步骤4
再入蒸锅 蒸20分钟
步骤5
蒸的过程中会出汁 味道会更美