脆皮冬瓜
冬瓜挂着面糊往油锅里炸酥佐以番茄沙司酱吃~外香脆酥~味道特别吸引人。
脆皮冬瓜的做法
步骤1
备好冬瓜去皮去瓤切洗干净切成条状
步骤2
冬瓜要切成大小统—长条状
步骤3
锅注入清水烧开、撒上盐适量，倒入冬瓜条煮至断生。捞出盘中。
步骤4
将面粉倒入碗中、加盐、撒上一大匙羹生粉，注入清水搅成面糊，淋入食用油拌匀、静置10分钟。
步骤5
冬瓜煮至断生捞出撒上生粉搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜上。
步骤6
热锅热油、取冬瓜条蘸上面糊逐条下入锅中，用中小火炸约3分钟至食材熟软、捞出、沥干油装盘(炸瓜条要分次炸，不能一窝蜂全炸、炸时用筷子翻动)
步骤7
备好番茄沙司酱
步骤8
看、炸好的脆皮冬瓜好香哦！象炸油条哦。
步骤9
冬瓜条装盘浇入番茄沙司或佐着吃
步骤10
脆皮冬瓜成品图
步骤11
成品图