脆皮冬瓜

冬瓜挂着面糊往油锅里炸酥佐以番茄沙司酱吃~外香脆酥~味道特别吸引人。

脆皮冬瓜的用料

步骤1

备好冬瓜去皮去瓤切洗干净切成条状

步骤2

冬瓜要切成大小统—长条状

步骤3

锅注入清水烧开、撒上盐适量，倒入冬瓜条煮至断生。捞出盘中。

步骤4

将面粉倒入碗中、加盐、撒上一大匙羹生粉，注入清水搅成面糊，淋入食用油拌匀、静置10分钟。

步骤5

冬瓜煮至断生捞出撒上生粉搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜上。

步骤6

热锅热油、取冬瓜条蘸上面糊逐条下入锅中，用中小火炸约3分钟至食材熟软、捞出、沥干油装盘(炸瓜条要分次炸，不能一窝蜂全炸、炸时用筷子翻动)

步骤7

备好番茄沙司酱

步骤8

看、炸好的脆皮冬瓜好香哦！象炸油条哦。

步骤9

冬瓜条装盘浇入番茄沙司或佐着吃

步骤10

脆皮冬瓜成品图

步骤11

成品图

随便看

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