三鲜水煎包

步骤1

第一步是准备包子馅。忘记拍照了。 猪肉剁碎，加入胡萝卜（先翻炒一下逼一逼油）、木耳、蚝油、酱油、胡椒粉、盐、油…加一点点水顺时搅拌几下。就OK了！

步骤2

第二部是和面：我是用面包机和面功能。面粉倒入面包机，酵母粉用120ml温水搅拌开。一起倒入面粉中。开始和面。和好面，等待面团发酵… 40分钟过去了，撕开面团看到面团是蜂窝状的就是发酵成功。

步骤3

第三步：就是把面粉抓成一小块一小块的，搓圆，干平，就可以准备包了。 加肉后捏成花状封口即可。

步骤4

最后，下锅煎至两面金黄，再下半碗水煎。煎至锅里吱吱响的时候就可以出锅了。