紫薯芋圆
第一次品尝仙芋奇缘的彩色芋圆，深深的被七彩的芋圆和Q弹的口感吸引，喜爱之余又担心里面加了色素和添加剂，为了家人和孩的健康决定自己动手做。同样的方法可以用南瓜，红薯，山药，香芋都可以，各种芋圆搭配食用，颜色亮丽营养丰富！将蜜豆，西米露，烧仙草和牛奶，酒酿搭配，各种口味的芋圆甜品出炉
紫薯芋圆的做法
步骤1
紫薯入锅放水煮熟。
步骤2
去皮，用勺子压成泥，加适量白糖后搅拌均匀。
步骤3
按紫薯：木薯粉=2:1.5的比例，加入木薯粉搅拌均匀揉成团。
步骤4
所有材料揉成团，不黏手后备用。
步骤5
取适量紫薯团揉成细条状，大概拇指粗细，切粒，摊开，撒适量干木薯粉防治黏连。
步骤6
也可用擀面棒把面团擀成1㎝左右厚的片，用各种模具压出各种花型。
步骤7
你看，小骨头的造型是不是很可爱呀？只要喜欢可以随意做形状滴
步骤8
水烧开了，入锅煮2分钟浮起后，捞起过冷开水三遍，Q弹美味的芋圆出锅啦
步骤9
根据自己的口味加入糖和酒酿，或者牛奶，椰奶，西米，水果都可以，美味出炉了紫薯芋圆的烹饪技巧
1.芋圆入开水煮浮起后一定要放入冷水中（有冰块就更好），过水三遍，这是决定芋圆口感更Q更好的关键步骤。2.一次可多做些，不要煮，直接放冷冻室冻硬后取出放在保鲜袋里，想吃的时候拿出来煮食，这样方便，随时都可以做出自己喜爱的芋圆甜品。