诗文 | 奇香牛肉盒子:美味记忆,好吃到cry |
释义 |
奇香牛肉盒子:美味记忆,好吃到cry牛肉盒子在我的老家是寻常食物,街头巷尾的早餐摊上都能看到,可惜出来以后再难吃到,又不像是其他食品,能捎能带的,思念之情简直无法可解。馋嘴如我只有亲自动手,一如儿时的味道,口水滴答流! 奇香牛肉盒子的做法步骤1 小麦面粉加入适量酵母,加水揉成面团,醒一个小时步骤2 粉条煮熟步骤3 捞出凉水里冰一下控干剁碎(不用太碎,保留口感)步骤4 牛肉馅加葱花,加料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、五香粉和粉条拌匀步骤5 还要加些香油,朝一个方向打匀。步骤6 发好的面团再揉一揉,揪小剂子,拿擀面杖擀成面皮。步骤7 里面包上馅料,封口,用手轻轻拍扁,用擀面杖轻轻擀开,注意不要擀破了。步骤8 平底锅加油,待油六七成热,放入面饼中小火煎炸至金黄。步骤9 捞出放厨房用纸上面控控油。步骤10 切开吃吧,完全抵挡不了这个香味,好吃到cry!步骤11 部分调料瓶子和个影奇香牛肉盒子的烹饪技巧 |
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