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诗文 外酥里嫩,油炸豆腐(燕麦混搭)
释义

外酥里嫩,油炸豆腐(燕麦混搭)

说起来这菜还是一道【黑暗料理】。昨天我问宝爸(我家宝宝的爸爸、我老公),“你觉得燕麦片配豆腐好咋样?”他头都要摇成了拨浪鼓,可我还是做了。配着番茄酱是一种口感、配着椒盐是一种口感、配着老干妈又是一种口感,外酥里嫩,还不赖。说实话吧,用燕麦主要是我家面包糠没有啦,还不想粗门买哈哈。

油炸豆腐的用料

豆腐 250g 生粉
鸡蛋 燕麦

油炸豆腐的做法

外酥里嫩,油炸豆腐(燕麦混搭)的做法图解1

步骤1

把豆腐切块、放淡盐水里泡10分钟左右。
外酥里嫩,油炸豆腐(燕麦混搭)的做法图解2

步骤2

尽量少沾水分,在生粉里打滚,让豆腐粘满生粉面
外酥里嫩,油炸豆腐(燕麦混搭)的做法图解3

步骤3

再放入鸡蛋液里周身沾满蛋液
外酥里嫩,油炸豆腐(燕麦混搭)的做法图解4

步骤4

最后依依粘上面燕麦片
外酥里嫩,油炸豆腐(燕麦混搭)的做法图解5

步骤5

下油锅啦,炸到面面金黄嗯 ,就可以了。出锅最好用吸油纸吸吸油。
外酥里嫩,油炸豆腐(燕麦混搭)的做法图解6

步骤6

配上你爱吃的料或者酱,开动啦。

油炸豆腐的烹饪技巧

盐水腌制可以让豆腐吃起来比较嫩。

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更新时间:2024/10/23 13:40:56