诗文 | 外酥里嫩,油炸豆腐(燕麦混搭) |
释义 |
外酥里嫩,油炸豆腐(燕麦混搭)说起来这菜还是一道【黑暗料理】。昨天我问宝爸(我家宝宝的爸爸、我老公),“你觉得燕麦片配豆腐好咋样?”他头都要摇成了拨浪鼓,可我还是做了。配着番茄酱是一种口感、配着椒盐是一种口感、配着老干妈又是一种口感,外酥里嫩,还不赖。说实话吧,用燕麦主要是我家面包糠没有啦,还不想粗门买哈哈。 油炸豆腐的做法步骤1 把豆腐切块、放淡盐水里泡10分钟左右。步骤2 尽量少沾水分,在生粉里打滚,让豆腐粘满生粉面步骤3 再放入鸡蛋液里周身沾满蛋液步骤4 最后依依粘上面燕麦片步骤5 下油锅啦,炸到面面金黄嗯 ,就可以了。出锅最好用吸油纸吸吸油。步骤6 配上你爱吃的料或者酱,开动啦。油炸豆腐的烹饪技巧盐水腌制可以让豆腐吃起来比较嫩。 |
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