荷叶糯米鸡
荷叶糯米鸡的做法
步骤1
鸡肉切小块加料酒、盐、胡椒粉、蚝油、生抽腌2个小时。
步骤2
干荷叶用凉水提前泡软，我泡了一夜。
步骤3
糯米提前浸泡2个小时后用电饭煲按煮饭键煮熟
步骤4
香菇、胡萝卜、西葫芦切小丁备用。
步骤5
锅中放入少量油，爆香葱姜。
步骤6
加入腌好的鸡肉块翻炒至变色
步骤7
加入香菇、胡萝卜、西葫芦继续翻炒5分钟关火。
步骤8
加入熟的糯米饭拌匀
步骤9
拌好的饭用荷叶包起来
步骤10
包好荷叶糯米饭上蒸锅蒸20分钟