山楂糕

步骤1

山楂用盐水泡十分钟左右，洗净切去两头在切开去核，锅中放入处理好的的山楂少许的水和100克碎冰糖，煮十分钟左右中途不停的翻炒，将煮软的山楂倒入料理机机打成泥，山楂果泥在倒入锅中，分次加入剩下的100克白糖和100克冰糖，中火翻炒，炒到铲子划过后不易消失或铲子上的果泥不易滴落，将山楂果泥倒入容器中冷却后冷藏保存，凝固后切块。