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诗文 酸奶曲奇
释义

酸奶曲奇

儿子很喜欢酸奶派,也喜欢酸奶,突发奇想,试试酸奶曲奇,还不错,刚出炉,儿子就说香,还没放凉就迫不及待的吃了

酸奶曲奇的用料

低筋面粉 100g 黄油 50g
蛋黄(一个) 14g 糖分 50g
酸奶 25g

酸奶曲奇的做法

步骤1

黄油室温软化后用电动打蛋器打发,加入糖分(用电动打蛋器不开动,手动拌到看不到糖分,这一步可以省略,我是觉得这样操作后,再开动电动打蛋器的时候,糖分不会被打的溅到身上),再加入蛋黄和酸奶,再用打蛋器打匀
酸奶曲奇的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌到粉被油浸透,装进布裱花袋,选自己喜欢的花嘴,挤到烤盘,这个配方,用中号五齿花嘴,做了15个,挤的时候烤箱190度上下火预热3分钟,挤好将烤盘放入烤箱中层上下火烤7分钟(底部上色)就关下火,继续烤3分钟即可(具体时间看饼干烤的颜色)

酸奶曲奇的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/20 4:42:52