诗文 | 黑凉粉 |
释义 |
黑凉粉抓住夏季的尾巴,来一碗冰爽黑凉粉,给这个夏秋交际的天气降温吧。 黑凉粉的做法步骤1 准备好的100克仙人草粉,过刷;步骤2 加入1000克清水,拌均,没有粒粒为止;步骤3 3600克清水煮沸,加入拌均好的凉粉糊,搅拌,再次煮沸即可;步骤4 趁热,倒入盘子中,尽量用磁盘、玻璃盘,不能用塑料盘;步骤5 放凉即成固体形状,放入冰箱,想吃的时候就拿出来,切成小方块,加入适量糖或蜂蜜水,即可吃。黑凉粉的烹饪技巧1.煮好的凉粉不能用塑料盒装,因为温度很高; 2.煮好的凉粉因立刻倒入盘子中,再锅中很容易成型,在放盘子就不能成型了。 2.吃的时候可以加白砂糖、蜂蜜水、还有各种水果看个人爱好。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。