诗文 | 鸡蛋布丁 |
释义 |
鸡蛋布丁因为家里的小巨瘦人,我才努力学做东西给他吃,这是第二次成功的作品! 鸡蛋布丁的做法步骤1 先把QQ糖倒在大容器里蒸,我用的是荔枝味,看个人喜好放口味就行,我用的是电饭煲,家里煤气有点问题不敢用!步骤2 把蛋黄,蛋清分开放两个盆子里,只取蛋黄,蛋清留下可做双皮奶!步骤3 把纯牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀!我用的是蒙牛大盒那种!随意倒大约250就可以了!步骤4 这时候QQ糖已完全熔化,把搅拌好的蛋黄牛奶倒入糖中,边加热边搅拌,至到糖与牛奶完全熔合!步骤5 成品出来了,可倒在网上淘的布丁杯,先让冒的蒸气散掉才能放冰箱,我用的是碗,冰的时间要长一点才成型!布丁杯放冰箱3小时就可以吃了!鸡蛋布丁的烹饪技巧 |
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