油茶
油茶的做法
步骤1
准备原料。
步骤2
炒熟花生米。
步骤3
炒熟芝麻。
步骤4
芝麻用擀杖稍擀几下，出香味。
步骤5
花生去皮捏成两瓣，如果嫌麻烦光去皮也行。
步骤6
炒锅内倒花生油，放一粒八角。
步骤7
油热后倒入面粉小火翻炒。
步骤8
面粉炒黄后放芝麻，花生，五香粉，拌匀。，油茶面就炒好了。
步骤9
煮锅内放凉水，放少许油茶面搅匀，小火煮。
步骤10
边煮边搅，会变得粘稠。放少许盐调味，就好了。油茶的烹饪技巧
如果喜欢喝甜味的油茶，面炒好后就不要放五香粉，放点葡萄干，煮好后放白糖就好。 煮油茶时不要放太多面，会越煮越稠的。 油茶配麻花，饼子，凉馒头吃都很香。