诗文 | 简单爽口酸甜泡菜 |
释义 |
简单爽口酸甜泡菜简单爽口酸甜泡菜的做法步骤1 卷心菜掰成片,胡萝卜去皮切成片,用盐搅拌均匀,(可以像洗衣服一样扯几下),腌制1个小时左右步骤2 将水、白醋、白糖,放入锅中烧开,晾凉,白醋和糖的多少依个人口味而定,可以尝一下步骤3 将干辣椒切成丁,苹果、梨切成片,蒜头拍碎备用步骤4 准备一个无水无油的瓶子,把腌制好的卷心菜和胡萝卜挤干,放入容器里,再加入苹果、辣椒,蒜头(我是一层一层加的,不要压得太紧)步骤5 倒入晾凉的糖醋水,要没过菜(可以用筷子动动菜,有利于水渗透下去),盖上盖子,放到冰箱冷藏3天就可以吃了简单爽口酸甜泡菜的烹饪技巧苹果、梨也可以不放;还可以加其他你喜欢的菜^o^ |
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