香煎三文鱼
给儿子做的一道生日菜肴。
香煎三文鱼的做法
步骤1
先提前将蜂蜜、酱油、柠檬汁混合腌制三文鱼，至少腌制半小时。
步骤2
将芦笋洗净备用，其实也可以加入胡萝卜、西兰花、蘑菇、西红柿之类的果蔬，因临时起意，所以我采用了简单的芦笋作为配菜。
步骤3
黄油一茶匙倒入电饼档中加热。
步骤4
把三文鱼排开按煎鱼键盖上盖子。我提前让阿姨帮忙切块腌制，所以鱼块切薄了，如果做成西式类的，应切成厚块状，这样不容易散开。
步骤5
因太薄的缘故，肉太焦了点。
步骤6
煎熟后把腌制的料汁倒入锅里熬成酱汁，我忘了这步，装盘时才想起。
步骤7
装盘时把焯过水的芦笋切成小段，摆设一下即可。
步骤8
不同角度的拍摄。