油醋汁拌茼蒿
非常清爽的一道凉拌菜，只不过我用了红酒醋，味道有所改变，可用其他的醋代替。
油醋汁拌茼蒿的做法
步骤1
新鲜的茼蒿洗净，控干水分，切成大段；
步骤2
切好的茼蒿收大碗里；
步骤3
调料碗里先放入橄榄油，红酒醋，红酒醋的用量试着加，品尝酸度自行调节用量；
步骤4
放入5克白糖；
步骤5
放入2克盐；
步骤6
把所有的调料搅匀；
步骤7
将料汁浇在茼蒿上，拌匀即可开吃。油醋汁拌茼蒿的烹饪技巧
红酒醋没有可用其他的醋代替，根据自己的口味添加醋的用量，若感觉太酸，用白糖来调节。