豆豉蒜蓉蒸排骨

Dim Sum/饮茶中必点的豆豉排骨，自家也非常容易做，而且味道极棒！

豆豉蒜蓉蒸排骨的用料

步骤1

一般采用离大排骨远端的脆骨都或几乎无骨的排骨部分！为个蒸熟得快，切小粒。直接放入一个要蒸的铝盆或玻璃盆子，稍加海盐腌着。大蒜，拍碎，去皮，用刀切细就可拌入；同时丢入豆豉。蒸笼上水烧开，此时再加点玉米淀粉，再搅搅均匀，有新鲜的红辣椒最好，没有就干也行，切圈摆，5个在上边，上笼蒸10-15分钟。

步骤2

摆盘上桌！下饭菜一个！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。