诗文 | 嫩嫩滑滑的咖啡牛奶布丁 |
释义 |
嫩嫩滑滑的咖啡牛奶布丁如果打开了一盒200ml的淡奶油,一半做了北海道吐司,还剩下一半不知道做什么的话,那就试试这个咖啡牛奶布丁吧,嫩滑的口感,会让你一口一口停不下来。 咖啡牛奶布丁的做法步骤1 先用50g常温牛奶浸泡吉利丁粉,泡至膨胀。步骤2 余下的200g牛奶加淡奶油隔水小火加热,放入糖,搅拌溶化,倒入咖啡粉,也搅拌溶化。步骤3 关火,稍晾一下,倒入提前泡发好的吉利丁粉,搅拌至完全和牛奶液融合,晾至温热后倒入小杯中,晾凉加盖,放入冰箱冷藏至凝固即可。(我晚上做的,所以冷藏了一夜)步骤4 可以享用啦!和奥利奥很配哦!步骤5 口感嫩滑,越到布丁下面越好吃。咖啡牛奶布丁的烹饪技巧咖啡我用的是二合一不含糖的白咖啡,一袋25g。 |
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