蛋角
小时候妈妈喜欢这样做给我们吃，既营养又好吃，就是耗费时间，只要吃这蛋角就想起妈妈的爱。
蛋角的做法
步骤1
准备好瘦肉
步骤2
剁碎成肉泥
步骤3
六个鸡蛋加盐打散
步骤4
放一勺子蛋液，然后放一匙羹瘦肉泥，慢火煎鸡蛋慢慢反面，再加蛋液直到把肉包裹了。就可以了。
步骤5
放水煮开，放姜和青菜，再把蛋角放进去，因为煎时蛋角是不够熟的。蛋角的烹饪技巧
每做一个就放一点油，不需要多。