粉蒸排骨
小时候最爱香喷喷的粉蒸肉。那时的粉子都是自己炒熟磨碎的，肉可以是土鸡肉，五花肉，或者是排骨。那时的食材都是天然食品，如今已吃不到当年的味道了。突然想起，便去买了排骨，蒸肉粉来做了。
粉蒸排骨的做法
步骤1
排骨用清水洗净，多洗几遍，去掉血腥味。沥干水放容器里加入调料包里的调料酱，我自己用了一包酱，自己也放了少量盐，料酒，香油，生抽。并放入切碎的姜，蒜，一起搅拌均匀。放至二十分钟左右。
步骤2
腌制排骨的过程中，把红薯和土豆切滚刀块放去要蒸的容器的底部，留有间隙的排好。步骤3
在腌制好的排骨里放入蒸肉粉粉，充分搅拌均匀，如果觉得干了可以再放点香油。将裹好粉粉的排骨一块块放入红薯土豆上，蒸锅准备好适量多的水。
步骤4
放入蒸锅，盖好盖子，大火20分钟，转中小火40分钟。熟了后可在上面撒上喜欢的葱或蒜叶，闷两分钟出锅！大功告成！