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诗文 排骨萝卜汤
释义

排骨萝卜汤

冬天的萝卜赛人参 大家都听过这句俗语吧!冬天萝卜大量上市,品种也各不相同,价格便宜,对身体又好,岂可辜负。

排骨萝卜汤的用料

仔排 600g 白萝卜 一个
黑木耳 50g 生姜 葱段 适量
料酒 适量 八角 香叶 各一小块

排骨萝卜汤的做法

排骨萝卜汤的做法图解1

步骤1

仔排准备好
排骨萝卜汤的做法图解2

步骤2

作料 葱 姜片 八角 香叶 桂皮 少许
排骨萝卜汤的做法图解3

步骤3

黑木耳温水泡一个多小时 洗干净, 白萝卜切片
排骨萝卜汤的做法图解4

步骤4

洗干净的排骨放水里面煮一下 不管是烧汤还是红烧 这个步骤不能少。煮到水开以后再煮两分钟,这个是把血水逼出来,去除脏东西
排骨萝卜汤的做法图解5

步骤5

煮过的排骨清洗干净,将所有作料和排骨一起放入砂锅里面,加少许料酒。大火煮开以后,转小火煨1个小时 已筷子可以轻松从肉里面穿过为好
排骨萝卜汤的做法图解6

步骤6

煮好的排骨加入配菜 黑木耳 白萝卜煮20分钟
排骨萝卜汤的做法图解7

步骤7

煮好喽 加入盐调味 出锅 开吃

排骨萝卜汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:22:57