蔓越莓杏仁牛轧糖
蔓越莓杏仁牛轧糖的做法
步骤1
材料集合图。
步骤2
蔓越莓干切小块。
步骤3
杏仁入烤箱150度20分钟。出香味。然后用擀面杖敲碎。不要太碎不然口感不好。当然可以不敲碎的，颗粒大一点。
步骤4
开小火放黄油至黄油融化成液体。
步骤5
倒入棉花糖，搅拌至棉花糖融化。
步骤6
然后倒入奶粉。快速搅拌至没有奶粉颗粒。
步骤7
关火，倒入蔓越莓干和杏仁碎。搅拌均匀。放在油纸上。
步骤8
然后擀面杖擀平。尽量擀成长方形或者正方形。厚薄自己控制。
步骤9
手残人擀不正啊呵呵。放入冰箱冷藏1小时，变硬后拿出。
步骤10
冷藏后拿出来切块。一开始会稍微有点硬不好切。一会会就软了，因为天气热。黄油软化后就牛轧糖就变软了。
步骤11
切块后包装。按照自己想要的小大来切块即可。
步骤12
成品图。要注意的就是一定要全程小火制作牛轧糖，搅拌的速度要快，尤其是倒入奶粉之后。